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julio 23, 2024
Aldehídos: moléculas potentes, que revelan y realzan fragancias
Para hablar de aldehídos, lo primero es definirlos químicamente: son compuestos orgánicos en los que un átomo de carbono comparte un enlace doble con un átomo de oxígeno, un enlace simple con un átomo de hidrógeno y un enlace simple con otro átomo o grupo de átomos.