junho 7, 2022
Dia mundial da segurança dos alimentos
Ter “a garantia de que os alimentos não causarão danos ao consumidor quando forem preparados e/ou consumidos conforme o uso a que se destinam” é a definição do Codex Alimentarius para falar sobre segurança. Por ser parte da indústria de alimentos, na CRAMER nos comprometemos com as normas e certificações sobre as quais construímos uma sólida cultura relativa à segurança, obtendo de forma consistente altos padrões de conformidade. Da mesma maneira, estamos em conformidade com as normas vigentes de todos os países aos quais nossos produtos se destinam.
setembro 30, 2026
Tesouros ocultos: sabores pouco conhecidos que podem inspirar a próxima inovação
Quando falamos de inovação em sabores, geralmente olhamos para o que está em alta: novas combinações, ingredientes ganhando popularidade ou perfis começando a aparecer em diferentes categorias. Mas existe outro território a ser explorado: aquele sobre o qual ainda sabemos pouco.
setembro 9, 2026
O sabor como parte da memória: porque alguns sabores nunca saem de moda
Existem sabores que reconhecemos quase sem pensar. Baunilha cremosa, um biscoito que acabou de ser assado, a banana em um lanche ou um morango doce podem nos transportar, em segundos, para um tempo, para uma pessoa ou para um momento específico de nossas vidas.
